停止傷「腎」 由生活開始

撰文：羅漪雯

腎是一個很精密的器官，每個腎擁有100個腎小球，負責過濾身體中的雜質和毒素。可是受到病症、退化等因素影響，腎小球的功能逐漸受損，當腎功能只餘下不足15%，患者或需要接受洗腎或換腎，以延續生命。

腎病形成　無聲無息

本港每年約有1000宗腎衰竭新症，這與初期腎病無明顯徵狀有很大關係。腎病科專科廖忻麟醫生道：「腎病可在不知不覺中形成，但即使只有50%腎功能，腎臟仍可維持正常的身體機能及運作，因此大部分患者都是在中後期才發現腎病。」如能及早發現病症，可透過治療來延緩病情，預防腎病惡化。廖醫生表示，當出現尿液有泡、水腫、血壓高、貧血、疲倦、食慾不振等徵狀，可視為腎病的警號，不宜掉以輕心。此外，年長、須長期服藥、有腎病家族史，以及患有糖尿病、高血壓或有蛋白尿的患者，均屬於腎病的高危組別，應分外注意身體狀況，及早找出腎病。

護腎小貼士

對於腎病的高風險人士，廖醫生有以下的防治腎病建議：

l   不應在沒有醫生處方下，胡亂服用成藥如抗生素，或長期使用止痛藥。

l   避免過量進食，損害腎臟功能。

l   遵照「333運動」法則，恆常運動：每週進行至少3次、每次30分鐘、讓每分鐘心跳達130次以上的帶氧運動。

l   不要過分限制喝水，以免細菌積藏在輸尿系統中。

l   控制高血壓和糖尿病病情，減少對腎小球的破壞。

慎選飲食　預防腎衰竭

食物營養與腎功能息息相關，因此腎病患者在飲食上更要小心謹慎。註冊營養師吳彥慈指出，腎病患者的飲食目標是維持現時的腎功能水平，預防水腫、血壓偏高、腎性骨病等情況，並延緩末期腎衰竭的出現。其中因腎功能受損，在平衡鈉、鉀、磷上出現問題，可導致不同的不良影響：若鈉質過高，會增加腎臟的負荷；鉀質過多，可引致心律不整，誘發心臟病；磷質過量，則會減少吸收及保留鈣質能力，增加患上腎性骨病的風險。

腎功能不佳　小心攝取鈉鉀磷

故此，吳彥慈建議患者，應限制每天攝取不多於2克的鈉質，包括鹽分、豉油、蠔油、雞粉等。另方面，雖然大部分蔬果含有較多鉀質，但仍可用大量水分浸泡及烹調，沖走可溶於水的鉀質。磷質過高的患者也應減少食用高磷食物如紅米、糙米，限制磷的吸收。吳彥慈補充：「由於每位患者都有不同的營養需要和限制，因此營養師會按照不同的因素如診斷、治療方法、驗血報告、臨床病徵、排尿量等，為個別患者設計餐單。」