【醫學新知】為甚麼吃雪糕會得頭痛？

夏日炎炎，有甚麼比得上吃一枝涼意入心的雪糕？但你可有試過，在吃雪糕的時候，突然感到非常頭疼？如果沒有的話，就讓我們為你介紹一種出乎意料地常見的現象 —— 雪糕頭痛！

雪糕頭痛（ice-cream headache），亦有很多人稱為大腦凍結（英語：brain freeze）。這個狀況由於快速進食冰冷食物導致的。大部分情況下，當我們進食雪糕或類似的冰冷食物時，食物觸及上顎，或在食用者大口吞咽冰冷食物時會發生雪糕頭痛。

一般而言，這種頭痛症狀會在10秒內出現，並持續20秒左右。也有些人可能需要忍受更長時間。這種頭痛似乎和上顎被冰冷食物刺激的位置有關，被刺激的位置和頭痛位置呈同一側。不過也有人整個頭部都會痛。避免它最有效的方法是：食用冰冷食物時，放慢速度，不要大口吞咽。另外，亦可以在口中含一會食物，使其溫度被神經所適應也是一種行之有效的方法。