2020年9月號

過往雜誌

訂閱健康動力電子版

李斯特菌肆虐美國

期數: 
2017年5月號

 

李斯特菌主要以食物為傳染媒介,是世上其中一種最致命的食源性病原體,有二至三成死亡率。李斯特菌在美國每年約引起2500份病例、500人死亡,其致死率甚至高過沙門氏菌及肉毒桿菌!

 

李斯特菌可以在一般烹煮溫度下輕易消滅,但亦可以在冷藏低溫下生存和繁殖,因此冷凍食品都是高危品。大部分身體健康的人在感染這種細菌後不會出現病徵或只會出現輕微病徵如發燒、嘔吐及腹瀉等。但孕婦就應特別注意!因為李斯特菌具有相當的致病性,能經由陰部感染胎兒、引發腦膜炎,甚至導致流產、夭折、早產等。

 

其實由今年3月開始,李斯特菌肆虐美國,兩個月間美國食品安全局(FDA)已經回收了10種食品,當中大部分都是冷藏食品。如果你喜歡購買進口冷藏食品、或有家人在美國,就記得留意啦!

Menu Del Sol  

Beans & Cheese Burritos  

 

Season’s Choice  

Sweet Peas & Frozen Peas  

 

The Smokehouse of NY  

Smoked Fish  

 

Farming Fish   

Organic Basil Pesto  

 

Ellyndale Nutty Infusion   

Cashew Butter  

 

Aunt Jemima, Hungry Man   

Pancakes, waffles, toast  

 

Sargento  

Ultra Thin Sliced Longhorn Colby

Chef Blends Shredded Nacho & Taco Cheese

Sliced Colby-Jack Cheese

Sliced Pepper Jack Cheese

Chef Blends Shredded Taco Cheese

Off The Block Shredded Fine Cut Colby-Jack Cheese

Off The Block Shredded Fine Cut Cheddar Jack Cheese